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Kimchi, Ratgeber von Byung-Hi Lim, Byung-Soon Lim, Lim Lim
Die Familie Lim erklärt, wie man fermentiertes Gemüse verwendet, um das traditionelle koreanische Gericht Kimchi zuzubereiten, in einer Vielzahl neuer Rezepte. Es enthält auch Anleitungen zum Fermentieren von Gemüse zu Hause, begleitet von über 100 Farbfotos.
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